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맛잇는 음식 건강한 음식

차돌박이 된장찌개

1. 차돌박이 된장찌개 만들기 차돌박이 된장찌개는 한국의 전통적인 음식 중 하나이며, 간단하면서도 맛있는 음식입니다. 아래는 차돌박이 된장찌개를 만드는 방법입니다. 재료 차돌박이 200g 된장 2큰술 양파 1/2개 청양고추 1개 마늘 2쪽 물 6컵 대파 1줄기 국간장 1큰술 다진 고춧가루 1작은술 참기름 1큰술 조리 순서 차돌박이는 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거합니다. 양파, 청양고추, 마늘, 대파는 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 냄비에 물과 차돌박이를 넣고 끓여 불을 줄입니다. 거품과 기름을 걷어내고, 국간장과 다진 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 양파, 청양고추, 마늘을 넣고 끓여줍니다. 된장을 넣고, 약한 불로 줄여 끓여줍니다. 대파를 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다. 참기름을 넣고 마무리합..

2023. 5. 31. 09:00
맛잇는 음식 건강한 음식

쑥부침개

1. 쑥부침개 만들기 쑥부침개는 전통적인 한국 음식 중 하나로, 쑥과 부침을 사용해 만든 국물 요리입니다. 아래는 쑥부침개를 만드는 간단한 레시피입니다. [재료] 물 8컵 소고기 150g (또는 돼지고기, 대패삼겹살 등) 파 1대 마늘 2쪽 대파 1/2대 쑥 100g 부침가루 2컵 물 1/2컵 식용유 2큰술 참기름 1큰술 고춧가루 1큰술 국간장 2큰술 다진 마늘 1큰술 소금 약간 후추 약간 [만드는 방법] 소고기는 굵게 다지고, 파, 마늘, 대파는 송송 썰어줍니다. 쑥은 깨끗이 씻어서 머리와 뿌리를 자릅니다. 냄비에 물 8컵을 넣고, 소고기, 파, 마늘, 대파를 넣고 끓입니다. 끓인 물에 쑥을 넣고 5분 정도 삶아줍니다. 부침가루 2컵에 물 1/2컵을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다. 팬에 식용유를 두르고, ..

2023. 5. 30. 09:00
건강차 이야기

더덕차

더덕차는 한국 전통차 중 하나로, 더덕의 건강에 대한 다양한 효능을 담고 있습니다. 더덕은 비타민C, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부하며, 특히 간기능 개선과 항염, 해독, 피로 회복에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다. [재료] 더덕 300g 물 1.5L 꿀 또는 설탕 (선택적으로 사용 가능) [만드는 방법] 더덕을 씻어줍니다. 더덕을 손질해서 3~4cm 길이로 썰어줍니다. 물을 끓여줍니다. 끓는 물에 손질한 더덕을 넣어줍니다. 더덕이 익어지면 건져내고, 물을 재사용하여 더덕을 다시 넣어줍니다. 더덕이 3~4번 익으면 걸러서 머금어 마십니다. 꿀이나 설탕으로 간을 맞춰줍니다. 더덕차는 물뿐만 아니라 생강, 대추, 황기, 백작약 등 다른 재료와 함께 끓여 마셔도 좋습니다. 더덕차는 더덕의 맛과 향이 ..

2023. 5. 29. 09:00
기독교 고전

기독교 고전 읽기 디다케

1. 책의 내용 열두 사도의 가르침으로도 알려진 디다케는 기원후 1세기 또는 2세기로 거슬러 올라가는 기독교 문서입니다. 그것은 신약성경을 제외하고 가장 초기의 기독교 저술 중 하나로 여겨지며, 역사적, 신학적 중요성 때문에 기독교 고전으로 인정받고 있습니다. 디다케는 16개의 장으로 구성되어 있는데, 두 개의 주요 부분으로 나눌 수 있습니다: 첫 번째 부분은 윤리적이고 도덕적인 가르침을 다루고, 두 번째 부분은 전례 관행을 다루고 있습니다. 디다케의 주요 주제는 다음과 같습니다: 1) 삶에 대한 두 가지 방법: 디다케는 삶의 방식과 죽음의 방식의 대조를 보여주며 신자들이 삶의 방식을 선택하고 하나님의 계명을 따르도록 격려합니다. 2) 주님의 기도: 디다케에는 신약성경에서 발견된 버전과는 약간 다른 초기..

2023. 5. 28. 09:00
맛잇는 음식 건강한 음식

키조개치즈구이

1. 키조개치즈구이 영양소 키조개치즈구이는 단백질, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질: 키조개는 단백질이 풍부합니다. 100g당 약 16g의 단백질을 함유하고 있으며, 치즈도 단백질이 풍부합니다. 키조개치즈구이는 키조개와 치즈의 조합으로 단백질 함량이 더욱 높아집니다. 칼슘: 키조개와 치즈는 둘 다 칼슘이 풍부합니다. 키조개 100g당 약 160mg의 칼슘을 함유하며, 모짜렐라 치즈 100g당 약 540mg의 칼슘을 함유하고 있습니다. 비타민: 키조개에는 비타민 B12, 비타민 C, 비타민 D 등이 포함되어 있습니다. 또한, 파슬리에는 비타민 K, 비타민 C, 비타민 A 등이 풍부합니다. 하지만 키조개치즈구이는 치즈와 마요네즈 등의 고지방, 고열량 재료를 사용하기 때문에 과도한..

2023. 5. 27. 09:00
맛잇는 음식 건강한 음식

통단팥죽 만드는 방법과 효능

통단팥죽은 단팥을 삶아 으깨어 만든 단팥을 찹쌀과 함께 끓인 한국 전통 디저트입니다. 다음은 통단팥죽을 끓이는 법과 효능입니다. [재료] 통단팥 1컵 찹쌀 1/2컵 물 6컵 소금 약간 설탕 1/2컵 (선택사항) [만드는 방법] 통단팥을 물에 씻은 후 찬물에 1시간 정도 담가줍니다. 물을 붓고 세척한 찹쌀을 넣고 한참 끓인 후 중불로 줄여 30분 정도 더 끓입니다. 끓는 동안 단팥을 냄비에 넣고 끓여 줍니다. 죽이 끓어오르면 단팥을 거르고 물기를 제거합니다. 죽에 걸러 넣고 끓여줍니다. 소금으로 간을 맞추고 설탕을 추가해 달콤한 맛을 더해줍니다. (설탕은 선택사항입니다) 끓인 단팥을 넣어줍니다. 약불에서 계속 저어가며 끓이다가 죽이 적당히 진하게 된다면 불을 끄고 그대로 식힙니다. [효능] 통단팥죽은 통단..

2023. 5. 26. 09:00