통단팥죽 검색 결과
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통단팥죽 만드는 방법과 효능

통단팥죽은 단팥을 삶아 으깨어 만든 단팥을 찹쌀과 함께 끓인 한국 전통 디저트입니다. 다음은 통단팥죽을 끓이는 법과 효능입니다. [재료] 통단팥 1컵 찹쌀 1/2컵 물 6컵 소금 약간 설탕 1/2컵 (선택사항) [만드는 방법] 통단팥을 물에 씻은 후 찬물에 1시간 정도 담가줍니다. 물을 붓고 세척한 찹쌀을 넣고 한참 끓인 후 중불로 줄여 30분 정도 더 끓입니다. 끓는 동안 단팥을 냄비에 넣고 끓여 줍니다. 죽이 끓어오르면 단팥을 거르고 물기를 제거합니다. 죽에 걸러 넣고 끓여줍니다. 소금으로 간을 맞추고 설탕을 추가해 달콤한 맛을 더해줍니다. (설탕은 선택사항입니다) 끓인 단팥을 넣어줍니다. 약불에서 계속 저어가며 끓이다가 죽이 적당히 진하게 된다면 불을 끄고 그대로 식힙니다. [효능] 통단팥죽은 통단..

2023. 5. 26. 09:00