키조개치즈구이

1. 키조개치즈구이 영양소

키조개치즈구이는 단백질, 칼슘, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

• 단백질: 키조개는 단백질이 풍부합니다. 100g당 약 16g의 단백질을 함유하고 있으며, 치즈도 단백질이 풍부합니다. 키조개치즈구이는 키조개와 치즈의 조합으로 단백질 함량이 더욱 높아집니다.
• 칼슘: 키조개와 치즈는 둘 다 칼슘이 풍부합니다. 키조개 100g당 약 160mg의 칼슘을 함유하며, 모짜렐라 치즈 100g당 약 540mg의 칼슘을 함유하고 있습니다.
• 비타민: 키조개에는 비타민 B12, 비타민 C, 비타민 D 등이 포함되어 있습니다. 또한, 파슬리에는 비타민 K, 비타민 C, 비타민 A 등이 풍부합니다.

하지만 키조개치즈구이는 치즈와 마요네즈 등의 고지방, 고열량 재료를 사용하기 때문에 과도한 섭취는 체중 증가 및 고지혈증 등의 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 적당한 양과 함께 다양한 채소와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

2. 키조개치즈구이 만들기

키조개치즈구이는 간단하면서도 맛있는 안주로 유명한 요리입니다. 아래는 그 만들기 방법입니다.

필요한 재료:

• 키조개 500g
• 마요네즈 2큰술
• 파슬리 1작은술
• 마늘 2쪽
• 청주 1큰술
• 후추 약간
• 모짜렐라 치즈 100g
• 올리브 오일 약간

만드는 방법:

1. 키조개를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
2. 대파와 마늘을 잘게 다지고, 마요네즈, 파슬리, 청주, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 키조개에 마요네즈 소스를 바른 후, 오븐용 그릇에 담습니다.
4. 모짜렐라 치즈를 썰어 키조개 위에 얹고, 올리브 오일을 조금 뿌립니다.
5. 오븐을 200도로 예열한 후, 키조개를 오븐에 넣고 10분간 구웁니다.
6. 치즈가 녹아 금강색으로 변할 때까지 추가로 5분 정도 더 구웁니다.
7. 그릇을 꺼내어 바로 먹습니다.

마요네즈 소스에 대한 변형으로, 고추장, 고춧가루, 간장 등을 추가해 매콤하게 만들어도 맛있습니다. 또한, 치즈 대신 크림치즈나 파마산 치즈를 사용해도 좋습니다.