이번 시간에는 난꽃차에 대한 이야기와 난꽃차의 효능에 대해 이야기해보려고 합니다. 마지막에 간단하게 난꽃차 즐기는 법도 정리해 보았습니다. 난꽃차 이야기 난이라는 이름이 가장 먼저 등장하는 것은 기원전 6세기경 공자가 편찬했다고 전해지는 에 기록된 두 번째 시에서 입니다. 난의 향을 맡는 것을 문향이라고 합니다. 그것은 단지 코로만 맡는 향이 아니기 때문입니다. 난의 향은 멀리서부터 전신 오감을 깨우는 향이라 하였습니다. 눈을 감고 천천히 숨을 들이쉬면서 난향을 맡으면 닫혔던 감각을 열러주면서 다가오는 난향을 들어줄 때, 그제야 난의 향을 맡을 수 있다 하여 문향(聞香)이라고 하였던 것입니다. 중국에서는 명나라 때부터 난꽃으로 우려낸 차를 즐겨 마셨던 것으로 보여집니다. 우리나라에서는 그보다 더 일찍 난..

이번 시간에는 송화차와 그 효능에 대해 말씀드리겠습니다. 글의 끝에 송화차 만드는 법도 간단하게 소개해 두었으니 끝까지 읽어봐 주세요. 송화차 이야기 송화차는 소나무의 솔꽃에서 얻어낸 가루로 만든 차입니다. 소나무는 예로부터 절개의 상징으로 대표되는 송, 죽, 매 가운데에서도 으뜸으로 우리 민족을 대표하는 나무로 우리의 삶 깊숙이 자리잡고 있는 식물입니다. 5월 초가 되면 소나무 가지에서 노란색의 작은 알맹이들이 촘촘하게 모인 꽃송이들을 볼 수 있습니다. 소나무의 솔꽃은 아름답고 화려한 꽃은 아니지만, 매우 정교한 구조를 가진 꽃이라 할 것입니다. 솔꽃은 수꽃과 암꽃이 따로 피어납니다. 소나무 가지 중 새로 난 가지의 아랫부분에서 촘촘하게 피어오르는 것이 노란색의 꽃이 수꽃입니다. 암꽃은 가지 끝에 자줏..

이번 시간에는 매화차의 효능에 대해 말씀드리려고 합니다. 간단하게 만드시는 법까지 정리해 놓았으니 끝까지 읽어보시면 도움이 되실 것입니다. 매화차 이야기 매화는 장미과에 속하는 낙엽소교목입니다. 개화 시기는 남부지방이 1~3월, 중부지방이 3~4월 정도입니다. 아시는 것처럼 매화는 잎이 돋기 전부터 꽃잎이 먼저 얼굴을 내밉니다. 매실나무가 정확하게 언제 우리나라에 들어오게 되었는지는 전해지는 바가 없습니다. 백제의 왕인박사가 일본으로 귀화한 후 고국을 그리면서 읊었던 시 속에 매화가 나와 있는 것으로 보면 이 땅에서는 그 이전부터 매실나무를 길러왔을 것이라 짐작합니다. 광양과 구례, 순천 지역에서 많이 재배하고 있습니다. 나무가 다 자라면 4~5미터가 됩니다. 잎은 달걀모양 비슷하고 가장자리에 톱니가 있..

동백꽃 이야기 중국에서는 동백을 해홍화(海紅花)라고 부릅니다. 동백이란 말은 우리나라에서만 사용하는 이름입니다. 이 꽃은 겨울에 꽃이 핀다 하여 동백(冬柏)이란 이름을 붙인 것입니다. 옛 선조들은 동백을 ‘산다화’라고 불렀다 합니다. 세종대왕 때 강희안이 쓴 우리나라 최초의 원예서라 할 수 있는 에 ‘겨울에 피는 꽃을 동백이라 하고 봄에 피는 꽃을 춘백이라 한다’는 기록과 함께 주요 산지와 동백의 종류, 재배 용도 등이 자세히 되어 있습니다. 녹차로 만들어지는 차나무도 실상은 동백나무의 한 종류입니다. 실제로 차나무와 동백나무를 보면 일반인들은 어떤 것이 동백나무인지, 어떤 것이 차나무인지를 구별하기가 어렵습니다. 동백의 아름다움을 제대로 감상하고자 한다면, 고창 선운사와 강진의 백련사를 가보셔야 합니다..

‘칡’ 너는 누구니? 나는 콩에 속하는 다년생 덩굴이야. 나는 동아시아와 태평양 섬 등에서 살고 있어. 여름에는 자주색 꽃을 피우고 가을에는 콩 모양의 열매를 맺지. 나의 줄기는 추운 겨울에도 살아 있어. 나는 생명력이 엄청 강해. 나를 연구한 사람들이 그러는데, 나에겐 글리코사이드, 스테롤, 이소플라본 등의 성분이 많이 있다고 하더라. 이소플라본에는 퓨라린, 텍토리제닌, 다이진, 다이제인, 등이 들어 있는데, 그 효과는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사해. 뿐만 아니라, 다이진과 다이드제인에는 알코올 해독 효과도 있어. 그리고 탄수화물이 풍부하지. 그래서 먹을 것이 부족했던 시절, 내가 구황작물이었어. 칡의 효능 알콜 중독과 숙취 해소에 효과가 있습니다. 중국에서는 오래전부터 칡을 알코올 중독 치료와 숙취..

감잎차가 우리 몸에 가져다 주는 유익함에 대해서 소개해 드리도록 하겠습니다. 이 글을 끝까지 다 읽으시면 감잎차가 가지고 있는 효능에 대해서 아시게 됩니다. 그리고, 집에서 감잎차를 만드는 방법도 소개해 놓았답니다. 우리 함께 몸에 좋은 감잎차 마시고, 감잎차도 만들어 보면서 건강한 생활을 하기로 해요. 감잎차의 효능 감잎에는 비타민C, 비타민A, 엽록소가 다량 함유되어 감기, 순환기질환 예방, 항암효과 및 신체 피로 완화, 소화액 배출, 피부병 박테리아 번식 억제에도 도움을 주는 귀한 것이라, 예로부터 건강 차의 재료로 사용되어 왔답니다. 특히 어린 감잎에는 비타민C가 100g당 500mg이 들어 있습니다. 다른 식재료와 비교해 볼 때, 이 양은 월등하게 많은 것입니다. 잘 아시는 것처럼 비타민C는 감..