보양삼계죽 검색 결과
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보양삼계죽

1. 보양삼계죽 끓이는 법 보양삼계죽은 한국 전통 음식 중 하나로, 영양 가치가 높아 보양식으로 많이 즐겨먹습니다. 보양삼계죽을 끓이는 방법은 다음과 같습니다. 필요한 재료: 삼계 (암초) 1마리 찹쌀 1컵 물 10컵 생강 1조각 (약 3cm 길이) 대파 1대 소금 약간 삼계를 깨끗이 씻어내고, 머리와 다리 부분을 자릅니다. 찹쌀을 물에 씻은 후, 냄비에 넣고 물을 부어 30분간 불에서 끓입니다. 삼계를 넣고 한소끔 끓인 후, 물을 버리고 냄비를 깨끗이 씻어줍니다. 냄비에 물 10컵을 넣고, 생강과 대파를 함께 넣습니다. 불을 약하게 해 삼계와 물이 섞이도록 끓입니다. 삼계가 끓기 시작하면, 찹쌀을 넣고 계속 저어주며 끓입니다. 쌀이 퍼질 때까지 끓인 후, 소금으로 간을 맞추어 완성합니다. 마지막으로, ..

2023. 5. 22. 09:00